Die Videothek der Kochphilosophen

Unsere Video-Sammlung

Hier werden möchten für dich eine Sammlung unserer selbst produzierten Videos anlegen.
Im Moment sind es natürlich noch wenige, aber Woche für Woche werden neue dazukommen.

Wir wünschen dir beim Durchschauen viel Vergnügen.

Kartoffeltaschen gefüllt

Bei der Produktion der Kartoffeltaschen kann es geschehen, dass das Kartoffelpüree zu flüssig für eine gute Verarbeitung ist. Dann hilft eben nur Mehlen. Im  Video siehst du wie wir die Taschen problemlos hinbekommen.


Bananen - Muffins

Das Rezept ist eigentlich ganz einfach und die Zubereitung braucht nicht viel Zeit. Trotzdem finden wir dieses einfache Gericht ein richtig tolles Dessert.


Gefüllte Toast Taschen

Das hier gezeigte Rezept der gefüllten Toast - Taschen finden wir ganz einfach originell.

Ein feiner Snack und mit einem Salat ein ausgezeichneter Lunch.


Golubtsi - Kohlrouladen

Die Golubtsi-Kohlrouladen sind sehr vitaminreich und ein sehr wohltuendes Gericht für die kommende, kältere Jahreszeit. Wir kochen hier unsere original, russisches Rezept.


Spätzle selbst gemacht

Spätzle sind eine ganz spezielle Art von Teigwaren. Speziell ist ihre Form, ihr Geschmack, aber auch, wie sie gemacht werden. Original wird der kaugummiartige Teig über ein nasses Holzbrett mit einem Spachtel in kochendes Wasser geschabt.


Apfelkuchen Charlottka

Dieser fantastisch schmeckende Kuchen ist einfach zu machen und begeistert durch seine Leichtigkeit und durch sein herrliches Apfelaroma.


Chworost

Chworost ist bei fast allen Kindern in Russland als Nascherei sehr, sehr beliebt.


Fleischvögel

Auch zu unseren Fleischvögeln haben wir noch ein kleines Video gedreht. Wir hoffen, dass du ebenfalls so viel Spass am Zubereiten dieser komischen Vögel hast, wie wir. 


Himbeer - Törtchen

Das feine und zarte Savoyer-Biskuit und die Zitronencrème bilden mit den frischen Himbeeren eine perfekte Harmonie. 


Russische Napoleon Torte

Die Napoleon Torte ist ein Klassiker unter den russischen Desserts. Hier haben wir für dich hier ein fantastisches Rezept und ein Video zu deren Produktion:


Borschtsch

Borschtsch ist eine Suppe deren Hauptzutat vor allem aus Rote Bete (Randen) besteht. Sie wird sowohl von der Ukraine als auch von Russland als Nationalsuppe reklamiert.


Piroschki und Paltschiki

Und hier noch ein Video zur Zubereitungsanleitung von Piroschki und Paltschiki. Diese süsse, russische Verführung kannst du sie mit Früchten und Konfitüre füllen.


Irina macht Kascha Plätzchen

Die Kascha - Plätzchen sind eine beliebte Art diesen Brei zu zubereiten. Sie eignen sich als Beilage aber auch als Hauptgericht. 


Beeren - Parfait - Glace

Hier zeigen wir dir, wie man aus Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren eine herrliche, kühle Parfait – Glace macht.


Blini - Original - Rezept

Ohne Blini kann man sich eine Russische Küche nicht vorstellen.


Wareniki Produktion

Hier zeigen wir dir, wie man die Russische Teigwaren - Spezialität "Wareniki" selbst herstellt.

Es ist dies unser erstes vollständiges Video für diesen Blog. Wir hoffe, dass es dir gefällt und warten gespannt auf deinen Kommentar.

PS: der kleine Hund im ersten Teil des Videos heisst Blacky. Blacky hat in unserer Küche eine sehr wichtige Aufgabe. Er schaut, dass auf dem Boden nie etwas Essbares liegen bleibt.


Bratkartoffeln nach russischer Art

Bratkartoffel mit frischem Lauch - farbenfroh und sehr schmackhaft


Video - Vitello tonnato

„Vitello tonnato „ ein Klassiker unter den fantastischen Antipasti Italiens