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Spaghetti-Resten

Spaghetti-Resten

Auch bei uns kommt es hie und da vor, dass von einer Mahlzeit Resten übrig bleiben. Wenn es sich dabei um Spaghetti handelt, haben wir ganz und gar nichts dagegen.

Denn wir lieben gebratene Spaghetti heiss.

So achten wir bei einem Spaghetti-Plausch manchmal bewusst darauf, dass etwas zu viel davon gekocht wird.

Am nächsten Tag kommen dann die übrig gebliebenen Teigwaren in die Bratpfanne und im Nu entsteht ein fantastisches Resten-Essen.


Spaghetti-Resten

Spaghetti-Resten

Werkzeuge:

 

 

1 Rüstbrett

1 Rüstmesser

1 Bratpfanne

1 Holzkelle

1 kleine Schüssel

1 Gabel


Zutaten:

für 2 Personen

 

2 Suppenteller voll gekochte Spaghetti

40 g Butter

2 Eier

20 Cherry Tomaten

1 EL gehackte Petersilie
Parmesan (optional)

Salz und Pfeffer



Zubereitung:

 

Die Cherry Tomaten halbieren und die Petersilie fein hacken.

 

Die Spaghetti in der Bratpfanne mit etwas heisser Butter wenden. Die Cherry Tomaten dazugeben und alles miteinander bei mittlerer Hitze vermischen.

 

In der Zwischenzeit die Eier in die kleine Schüssel schlagen, mit der Gabel verquirlen, salzen, pfeffern und unter die Spaghetti gut mischen.

 

Sobald die Eier Stocken die Spaghetti auf den vorgewärmten Tellern anrichten, mit Petersilie bestreuen und servieren.

Zutaten: gekochte Spaghetti, Cherry Tomaten, Eier, Petersilie, Parmesan (optional)
Zutaten: gekochte Spaghetti, Cherry Tomaten, Eier, Petersilie, Parmesan (optional)
Spaghetti mit den Cherry Tomaten vermischen und vor dem Servieren noch die verquirlten Eier unterziehen
Spaghetti mit den Cherry Tomaten vermischen und vor dem Servieren noch die verquirlten Eier unterziehen

Optional kannst du noch etwas Parmesan darüber rieben. Wir verzichten meistens darauf.


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