Bevor wir die Brotscheiben toasten drehen wir sie noch in einem aufgeschlagenen Ei. Die Eimasse würzen wir mit Salz, Pfeffer und etwas fein geschnittenem Schnittlauch.
Getoastetes Brot im Ei gewendet
Dieses Rezept ist schnell und sehr einfach zubereitet. Trotzdem kann es eine echte Bereicherung und eine gute Begleitung für ein Gericht sein.
Wir würzen hier die Eimasse nur mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch. Natürlich kannst du dazu auch andere Kräuter verwenden, noch etwas ausgepressten Knoblauch und/oder süssen, roten Paprika
untermischen.
Werkzeuge:
1 kleines Rüstbrett
1 Rüstmesser
1 grosse Gabel
1 flache Schale
1 Bratpfanne
1 flache Kelle
Rezept
Zutaten:
für 2 Personen
8 Scheiben Brot
1 ganzes Ei
1 dl Milch
40 g Butter
1 kleiner Bund Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Das ei mit dem Schnittlauch, dem Salz und dem Pfeffer mit der Gabel vermischen
2. Die Brotscheiben darin wenden
3. Die Butter in einer Bratpfanne heiss werden lassen
4. Die Brotscheiben darin golden braten
5. Servieren
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