Neuigkeiten auf unserem Food Blog

Kalte Karotten-Suppe

Kalte Karotten-Orangensuppe mit Ingwer

An einem heissen Sommertag gibt es wohl  kaum etwas Besseres als eine Kalte Suppe. Sie erfrischt und sättigt zur gleichen Zeit.

Wir haben uns hier für eine Karotten Suppe mit Orangen und Ingwer entschieden. 

Vitello tonnato

Vitello tonnato

Das herrliche Italienische Rezept „Vitello tonnato „ gehört vor allem im Sommer auf jeden Fall zu deiner Auswahl an Vorspeisen.

Es ist leicht, bekömmlich und passt auf jeden Fall  zu einem heissen Sommertag. 

Unser dritter Tag in Oberstaufen

Parfait von Bayrischer Creme

Im Monat Mai verbrachten wir einige Tage in Oberstaufen-Steibis im Hotel Ludwig Royal. Es war dies vor allem eine kulinarisch angehauchte Reise. Gerne berichten wir hier über die verschiedenen Menus und über andere Annehmlichkeiten. 



Rezepte

Schnell

Schnell

Hast du tagsüber viel Arbeit, kommst du einmal spät nach Hause oder hast du unerwartet Gäste. Hier findest du Gerichte, welche schnell zubereitet sind.

Suppen

Suppen

Eine gute Suppe tut jeder Seele gut. Ob kalt oder warm, sie passt zu jeder Jahreszeit. Sie entspannt und begeistert dich und deine Gäste.

Fisch und Krustentiere

Fisch und Krustentiere

Es heisst ja, dass man zweimal pro Woche Fisch essen sollte. Wir halten uns so oft wie möglich an diese Regel. Hier findest du unsere Rezepte.


Fleisch und Geflügel

Fleisch und Geflügel

Wie beim Fisch, ist es auch beim Fleisch wichtig nur beste Qualität einzukaufen. Sie entscheidet über das Gelingen eines Gerichtes.

Gemüse und Früchte

Gemüse

Wenn du es noch selber nicht festgestellt hast. Wirst du es auf unserem Blog bemerkten. Qualität und Geschmack heisst - Bio!

Dessert

Dessert

Alles war süss ist schmeckt Walter. Für einen guten Kuchen tun er und unsere Hunde fast alles. Deshalb findest du hier viele Rezepte.


Koch - Basis

Grundrezepte

Um gekonnt den Kochlöffel schwingen zu können solltest du ganz einfach einige Grund-
Rezepte beherschen.

Lebensmittel

Die Suche und das Finden von hochwertigen Lebensmittel ist heute auch für Spitzenköche eine der schwierigsten Aufgaben.

Küchenlatein

Küchengeräte, Reisen, Geschichten

Hier berichten wir über Küchengeräte - Tests, Kulinarische Reisen und Geschichten aus unserem Gourmet - Leben



Unsere gesammelten Rezepte

Rezeptsammlung

 

Rezepte

Damit du auch so schnell wie möglich findest, wonach du suchst, haben wir unsere Rezeptsammlung hier grob in sechs Kategorien unterteilt.

Die gleiche Aufteilung findest du auch dem Blog. Dort findest du dann auch die neusten von uns ausprobierten Rezepte.

Wir wünschen dir viel Spass beim Durchstöbern unserer Sammlung.


Produkte

Produkte

Ohne Produkte von bestmöglicher Qualität kannst du eine gute Küche gleich vergessen. Gute Produkte zu finden ist heutzutage auch für Spitzenköche eine der grössten Heraus-
forderungen.


Schaust du zuerst auf den Preis und nicht auf Aussehen, Geschmack und Herkunft, dann hast du schon verloren.


Wir fahren am besten damit, wenn wir uns auf saisonale, regionale und Bio-Produkte konzentrieren.



Blog - Eröffnung

Am 31. Mai 2017, starteten wir unseren Food-Blog die „Kochphilosophen“.

Unsere Namen sind Irina und Walter. Etwas mehr erfährst du auf „Über uns“.

Unser Ziel mit diesem Blog ist es dir gute
Koch – Rezepte für jede Situation und viel Wissen rund um das Kochen, um Lebensmittel und um Küchenutensilien zu vermitteln.

Ab und zu kannst du uns auch auf unseren Gourmetreisen begleiten oder erfährst Lustiges aus unserm Kochalltag.

Wir würden uns freuen, wenn dir unser Blog gefällt. Natürlich kannst du selbst auch etwas zu einem guten Start unseres Blog beitragen. Verfolge fleissig unsere Post, kommentiere sie und teile sie auf den Sozialmedien.

Wir danken dir schon jetzt für deine Startup-Hilfe und wünschen dir viel Vergnügen beim Lesen und Ausprobieren unserer Rezepte.