Otbivnie oder frei übersetzt geklopftes Fleisch sind saftige Schweinsplätzchen an einer feinen Sauce. Das rustikale Gericht ist ein Russisches Rezept. In seiner Konsistenz und mit seinem intensiven Geschmack ist es ganz einfach köstlich und verlangt immer noch nach mehr. Ein Original-Rezept findest du hier bei uns, den Kochphilosophen.