Der Salade Niçoise ist mit seinem mediterranen Scharm an Raffinesse kaum zu übertreffen. Aber auch seine verschiedenen Schritte bei der Zubereitung haben es in sich.
Wir glauben, dass uns mit dem Lachstatar, mit Gurken und Hüttenkäse eine wirklich sehr gute und erfrischende Vorspeise gelungen ist. Probier sie am besten selber aus.
Die Gurken - Bruschetta eignen sich hervorragend als Apéro Häppchen oder als kleine Mahlzeit. Dank der saftigen Gurke wirkt sie sehr erfrischend und appetitanregend.