Dessert · 18. Oktober 2019
Der Gâteau de Payer ist ein mit wenig Zeitaufwand und leicht zu machender Haselnuss-Kuchen. Trotz seiner Einfachheit ist er ein wahrer Genuss.
Gemüse und Früchte · 17. Oktober 2019
Unser Gemüse aus dem Backofen, verfeinert mit Mozzarella, ist ein herrliches, vegetarisches Gericht, welches immer wieder begeistert.

Fisch und Krustentiere · 15. Oktober 2019
Das Rezept unserer gefüllten Sardinen stammt ursprünglich aus Sizilien und ist dort unter dem Namen Sarde a beccafico sehr beliebt und bekannt.
Schnell · 29. Juli 2019
An heißen Sommertagen sollte sich der Aufwand in der Küche in Grenzen halten. Zudem sollten die Speisen kühl und erfrischend sein. Hier eine kleine Auswahl.

Vorspeisen · 19. Juli 2019
Der Salade Niçoise ist mit seinem mediterranen Scharm an Raffinesse kaum zu übertreffen. Aber auch seine verschiedenen Schritte bei der Zubereitung haben es in sich.
Dessert · 12. Juli 2019
Der Heidelbeerkuchen mit Streusel ist ein herrlicher Kuchen für den Sommer. Die Streusel obendrauf machen ihn zu einem wahren Leckerbissen.

Fleisch und Geflügel · 21. Juni 2019
Zum „Schwarzen Reis“ mit Kokosmilch und Mango servieren wir ein ganz besonders mariniertes Schweinekotelett. So entsteht ein ganz spezielles Gericht.
Gemüse und Früchte · 19. Juni 2019
Unser Spargelsalat mit Forellenfilets ist an heißen Tagen ein wahrer Genuss und wir können dir nur empfehlen, diesen einmal auszuprobieren.

Gemüse und Früchte · 17. Juni 2019
Unser Gurkensalat mit Erdbeeren ist vielleicht ein etwas spezieller Salat. Das Experiment hat uns jedoch begeistert. Probiere es am besten selber aus.
Dessert · 14. Juni 2019
Den Schokoladenkuchen mit weichem Kern haben wir das erste Mal im Schloss Schauenstein beim Spitzenkoch Andreas Caminada gegessen und waren begeistert.

Mehr anzeigen