Schnell · 29. Juli 2019
An heißen Sommertagen sollte sich der Aufwand in der Küche in Grenzen halten. Zudem sollten die Speisen kühl und erfrischend sein. Hier eine kleine Auswahl.
Vorspeisen · 19. Juli 2019
Der Salade Niçoise ist mit seinem mediterranen Scharm an Raffinesse kaum zu übertreffen. Aber auch seine verschiedenen Schritte bei der Zubereitung haben es in sich.

Dessert · 12. Juli 2019
Der Heidelbeerkuchen mit Streusel ist ein herrlicher Kuchen für den Sommer. Die Streusel obendrauf machen ihn zu einem wahren Leckerbissen.
Fleisch und Geflügel · 21. Juni 2019
Zum „Schwarzen Reis“ mit Kokosmilch und Mango servieren wir ein ganz besonders mariniertes Schweinekotelett. So entsteht ein ganz spezielles Gericht.

Gemüse und Früchte · 19. Juni 2019
Unser Spargelsalat mit Forellenfilets ist an heißen Tagen ein wahrer Genuss und wir können dir nur empfehlen, diesen einmal auszuprobieren.
Gemüse und Früchte · 17. Juni 2019
Unser Gurkensalat mit Erdbeeren ist vielleicht ein etwas spezieller Salat. Das Experiment hat uns jedoch begeistert. Probiere es am besten selber aus.

Dessert · 14. Juni 2019
Den Schokoladenkuchen mit weichem Kern haben wir das erste Mal im Schloss Schauenstein beim Spitzenkoch Andreas Caminada gegessen und waren begeistert.
Fisch und Krustentiere · 13. Juni 2019
Lachs im Sesam-Mantel auf frischen, grünen Bohnen ist ein ideales Fischgericht für warme Sommertage.

Fleisch und Geflügel · 11. Juni 2019
Kalbsrouladen mit Ricotta ein mediterranes Gericht, welches zu jeder Jahreszeit hervorragend schmeckt.
Dessert · 07. Juni 2019
Scones ein herrlich schmeckendes Gebäck zu einem feinen Tee. In Großbritannien eine heiß geliebte Tradition.

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