Nun kommen wieder Tage, an welchen man nicht unbedingt stundenlang am heissen Herd stehen möchte und an welchen eine kalte Köstlichkeit auch den Magen erfreut, erfrischt und sättigt.
Aus diesem Grunde möchten wir dir hier aus unserer Rezepte-Sammlung feine Rezepte in Erinnerung rufen. Die meisten davon sind schnell zubereitet, lassen sich auch gut vorbereiten und erfreuen ganz bestimmt jedes Gourmet-Herz.

Wie du vielleicht schon bemerkt hast, erinnern wir ab und zu an einige schon veröffentlichte Rezepte. Leicht können sie in Vergessenheit geraten und das währe doch sehr schade.
Wir hoffen, du siehst dies ebenso und bist froh, dass wir manchmal auf das eine oder andere wiederholt aufmerksam machen.

Köstlichkeiten für heisse Tage

Rindstatar

Das Rindstatar ist eine klassige aber immer noch sehr aktuelle Vor- oder Hauptspeise für alle Liebhaber von gutem Rindfleisch. Ein Filet- oder Huftstück wird fein gehackt, mit einer würzigen Sauce vermischt und roh serviert.

Vitello tonnato

Das Rezept stammt ursprünglich aus dem Nord-Osten Italiens, genauer gesagt aus dem Piemont. Es wird dort vor allem als Antipasto (Vorspeise) serviert.

Das herrliche Italienische Rezept „Vitello tonnato „ gehört vor allem im Sommer auf jeden Fall zu deiner Auswahl an Vorspeisen.

Carpaccio

Das Carpaccio mit Rindsfilet ist eine leichte, herrlich frisch schmeckende, typisch italienische Vorspeise, welche sich vor allem für heisse Sommertage eignet.
Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch mit Olivenöl, Parmesan und Pinienkernen.

Thunfischsalat

Unser Thunfischsalat eine erfrischende, leichte Mahlzeit. Für Sommerliche Temperaturen eine herrliche Mahlzeit, welche schnell zubereitet ist und vorzüglich schmeckt

Vielleicht hast du das eine oder andere der oben wieder in Erinnerung gebrachten Rezepte schon ausprobiert. Wenn nicht, so ist jetzt die ideale Zeit dazu.
Aber auch eine Wiederholung lohnt sich auf jeden Fall.

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