Vorspeisen · 19. Juli 2019
Der Salade Niçoise ist mit seinem mediterranen Scharm an Raffinesse kaum zu übertreffen. Aber auch seine verschiedenen Schritte bei der Zubereitung haben es in sich.
Gemüse und Früchte · 19. Juni 2019
Unser Spargelsalat mit Forellenfilets ist an heißen Tagen ein wahrer Genuss und wir können dir nur empfehlen, diesen einmal auszuprobieren.
Gemüse und Früchte · 17. Juni 2019
Unser Gurkensalat mit Erdbeeren ist vielleicht ein etwas spezieller Salat. Das Experiment hat uns jedoch begeistert. Probiere es am besten selber aus.
Vorspeisen · 10. Mai 2019
Surimi-Rollen auf Spinat sind eine japanisch anmutende, leichte und sehr interessante Vorspeise, welche schnell zubereitet ist und köstlich schmeckt.
Fisch und Krustentiere · 07. März 2019
Unser Risotto al limone ist ein sehr cremiger Risotto mit dem zarten Parfüm frischer Zitronen. Garniert wird er mit in Olivenöl gebratenen Riesencrevetten.
Gemüse und Früchte · 01. November 2018
Wir machen mit dem Stangensellerie heute einen unserer typischen Herbstsalate und kombinieren ihn mit frischen Walnüssen, Orangen und Feta-Käse.
Vorspeisen · 25. September 2018
Die Bruschetta mit Kürbis sind wohl die besten Bruschette, welche wir je gemacht haben. Sie sind sehr geschmackvoll, erfrischend und hoch aromatisch.
Vorspeisen · 06. September 2018
Trotz seiner Einfachheit ist der Rucola-Feigen-Salat eine köstliche Mahlzeit oder eine erfrischende Vorspeise.
Vorspeisen · 28. August 2018
Die Kaninchenleber ist sehr zart und von sehr feinem Geschmack. Mit frischen Pilzen kombiniert und auf Salat angerichtet ein wahres Gedicht.
Fisch und Krustentiere · 22. August 2018
Unser Pulpo-Salat erinnert an das sonnige Spanien und die herrlichen Strände des Mittelmeeres. Ein erfrischender, fantastischer Sommer-Salat.